CAVA GRAN CUVÉE

El Cava de Ventura Soler Gran Cuvée Brut Nature, estructurat i potent, rep homenatge al clàssic coupage del Penedès. Elaborat a partir de varietats autòctones d’aquesta regió, es compon d’un 50 % de Xarel·lo i un 50% de Macabeu i Parellada. La selecció dels millors raïms associada a la maduració d’una lenta criança de 24 mesos a la rima ofereix a aquest cava la suavitat i la vivacitat necessaris per acompanyar els millors moments de la vida.

La capa és de color groc brillant amb reflexos tornassolats. Les bombolles són fines i delicades. El nas és viu i fresc, un buqué de flors del pomer amb un toc d’aromes a préssec i anís, que desapareixen davant de notes d’ametlla lleugerament torrada. L’entrada en boca és suau, afruitada i fresca. Al paladar, es descobreixen notes de fruites en almívar. El final en boca és llarg, flexible i destaca per una saborosa suavitat.