Cava
S'estan mostrant 4 resultats
-
CAVA GRAN CUVÉE
12,50€ – 75,00€ Selecciona opcionsSelecciona opcionsEl Cava de Ventura Soler Gran Cuvée Brut Nature, estructurat i potent, rep homenatge al clàssic coupage del Penedès. Elaborat a partir de varietats autòctones d’aquesta regió, es compon d’un 50 % de Xarel·lo i un 50% de Macabeu i Parellada. La selecció dels millors raïms associada a la maduració d’una lenta criança de 24 mesos a la rima ofereix a aquest cava la suavitat i la vivacitat necessaris per acompanyar els millors moments de la vida.
La capa és de color groc brillant amb reflexos tornassolats. Les bombolles són fines i delicades. El nas és viu i fresc, un buqué de flors del pomer amb un toc d’aromes a préssec i anís, que desapareixen davant de notes d’ametlla lleugerament torrada. L’entrada en boca és suau, afruitada i fresca. Al paladar, es descobreixen notes de fruites en almívar. El final en boca és llarg, flexible i destaca per una saborosa suavitat.
-
CAVA PRIMER CUVÉE
13,50€ – 81,00€ Selecciona opcionsSelecciona opcionsEl Cava de Ventura Soler Primer Cuvée Brut Nature està elaborat únicament a partir de vins de la primera premsada. Es compon d’un 30% de Chardonnay, un 50% de Xarel·lo i un 20% de Macabeu, procedents exclusivament de raïms de la regió del Penedès. El toc de Chardonnay que completa el coupage, i la seva lenta maduració de 24 mesos el converteixen en un cava altament gastronòmic, agradable i complex, per descobrir i redescobrir repetidament.
La capa és brillant, de color groc pàl·lid amb un reflex daurat. Les bombolles són fines i formen delicadament un cordó d’escuma cremós i persistent. Els primers aromes són minerals i es tornen ràpidament vegetals, després florals amb fragàncies de flors blanques. L’entrada en boca és viva, amb tocs cítrics molt frescos. Després es torna molt més àmplia i sedosa, acompanyada de gustos de préssec en almívar. El final és ric i explosiu.
-
CAVA RESERVA
8,70€ – 52,20€ Selecciona opcionsSelecciona opcionsEl Cava de Ventura Soler Brut Natural Reserva és un coupage de les varietats Macabeu, Xarel·lo i Parellada que procedeixen de diferents vinyes de la regió del Penedès. La verema perfectament portada a maduració, així com la criança mínima d’un any i mig a la bodega, on arriba a la plena maduresa aromàtica, fa del nostre Reserva un cava molt equilibrat i d’una qualitat constant.
La capa és brillant, de color groc palla daurat. La bombolla és discreta i persistent, forma una densa corona. El nas és fi i expressiu, despèn aromes de préssec i de flors blanques. L’entrada en boca és viva, fresca i harmoniosa. S’expressen després delicadament sabors de fruites i de mel. El Cava Brut Natural Reserva que adquireix tota la seva maduració durant els 18 mesos de criança a la bodega, disposa d’un paladar sec, fresc i agradable.
-
CAVA ROSAT BRUT NATURE
10,90€ – 65,40€ Selecciona opcionsSelecciona opcionsEl Cava Rosat de Ventura Soler destaca immediatament pel seu color rosa tornassolat. El secret és la seva elaboració: un coupage exigent de dues varietats negres de la regió del Penedès. El 60% de Pinot Noir, és el que confereix a aquest cava el seu incomparable color a més de delicades notes afruitades en boca. El 40% de Garnatxa especialment seleccionada potencia l’expressió aromàtica i aporta riquesa, harmonia i suavitat.
La capa, és de color rosa corall amb reflexos ataronjats. Les bombolles són fines i delicades. El nas, expressiu, revela delicioses aromes de fruita vermella i anís. L’entrada en boca és cremosa i generosa, a la vegada molt fresca. Al paladar, la dolçor de la fruita vermella es dispersa i es torna més lleugera. Es presta a degustacions tant a l’inici com al final d’una vetllada.