CAVA PRIMER CUVÉE

El Cava de Ventura Soler Primer Cuvée Brut Nature está elaborado únicamente a partir de vinos de la primera prensada, Se compone de un 30 % de Chardonnay, un 50 % de Xarel·lo y un 20 % de Macabeo, procedentes exclusivamente de uvas de la región del Penedés. El toque de Chardonnay que completa el coupage, y su lenta maduración de 24 meses lo convierten en un cava altamente gastronómico, agradable y complejo, para descubrir y redescubrir repetidamente.

La capa es brillante, de color amarillo pálido con un reflejo dorado. Las burbujas son finas y forman delicadamente un cordón de espuma cremoso y persistente. Los primeros aromas son minerales y se vuelven rápidamente vegetales, después florales con fragancias de flores blancas. La entrada en boca es viva, con toques cítricos muy frescos. Después se vuelve mucho más amplia y sedosa, acompañada de gustos de melocotón en almíbar. El final es rico y explosivo.